Türkçe İngilizce Almanca Rusça Azerice Arapça Arapça Arapça

İyotlu Tuzun Yararları

 

 

"Türkiyədə İyotlu Duz Hüquqi" mövzulu araşdırmada, iyot eksikliğinin uşaqlarda zəka geriliğine, qadınlarda ölü doğum ilə aşağı və guatr xəstəliyinə səbəb olduğu, zəka inkişafına təsir etdiyi üçün aşağı məktəb müvəffəqiyyəti, azalan intellektual qabiliyyət və aşağı iş performansına yol açdığı bildirildi. Tuzun iyotlanması, əhəmiyyətli bir xalq sağlamlığı problemi olan iyot eksikliğini doğan bozuklukların aradan qaldırılması baxımından çox əhəmiyyətli olduğu vurgulandı. Hər il 41 milyon körpənin iyot eksikliğini ibarət bozukluklara və ömür boyu sürəcək nəticələrinə qarşı müdafiəsi doğulduğu yazılan araşdırmada, dünyada 700 milyondan çox adamda guatr xəstəliyinin mövcud olduğu qeyd edildi. İYOT VƏ SAĞLIK Tiroid bezini salgılanan T3 və T4 adlı hormonlar böyümə, inkişaf, Maddələr mübadiləsi və üreme kimi mühüm fizioloji hadisələri təşkil edir. Bu hormonların tiroitte üretilebilmesi üçün lazımi əsas maddələrdən biri iyot elementinin. İyot əksikliyi guatr başda olmaq üzrə bir çox soruna və xüsusilə uşaqlarda mental inkişaf bozukluğuna səbəb ola bilir. Bir insanın gündəlik iyot ehtiyacı 90-150mikrogram arasında olub əsas iyot qaynağı yiyeceklerdir. Bir çox yiyecekteki iyot miqdarı isə Topraktaki iyot miqdarına bağlıdır. Iyot miqdarı az olan torpaqdan yetişən bitkilerde və bu bitkilerle bəslənən heyvanların et və sütünde də iyot miqdarı azdır. Başqa sözlə bu məhsulları tüketen insanlarda iyot eksikliğinin ortaya çıxma ehtimalı çoxdur. Buna baxmayaraq bir çox dəniz ürünündedeki iyot miqdarı olduqca kafi ikən dəniz yosunundaki iyot miqdarı isə çox çoxdur. İyot əksikliyi bölgələrində yaşayan insanlarda iyot eksikliğinin düzeltilebilmesi üçün süfrə tuzuna və ya bitki yağlara iyot eklenmektedir. Ümumi olaraq 1 gr iyotlu tuzdaki iyot miqdarı ortalama 70mikrogram ətrafındadır. Ancaq iyotlu tuzun çox tüketilmesi digər bir deyişlə çox iyot alınması da müxtəlif problemlərə yol aça bilər. Məsələn gündə 2-3 gr dan çox iyotlu duz istifadə edən şəxslər ayrıca iyottan zəngin Yiyeceklerle beslenirlerse olduqca çox miqdarda iyot alabilirler. İyot əksikliyi olan bölgələrdə yaşayan xüsusilə yaşlı fərdlərdə bu şəkildə çox iyot alınması hipertiroidizm adı verilən tiroidin çox işləməsinə səbəb ola bilir. Digər tərəfdən iyot ekliği olmayan bölgələrdə yaşayan şəxslərin çox iyot almaları tiroit bezinin böyüməsini (guatr) səbəb ola bilər. Başqa sözlə erişkinler üçün gündəlik tolere edilə biləcək iyot miqdarının 1100mikrogramdan çox olmaması önerilmektedir. Edilən işlər iyodizasyonla əldə edilən yararları, çox iyot alımı nəticəsində oluşabilecek sorunlardan çox daha çox olduğunu göstərir.